Allégations nutritionnelles : l’Europe a dit oui !

[25 octobre 2006 - 10h10]
[mis à jour le 27 octobre 2006 à 08h33]

La nutrition est en ébullition ! Une nouvelle étape est franchie au niveau européen pour réglementer les allégations nutritionnelles et de santé. Retardé à maintes reprises, le document a été signé par le Conseil des ministres.

Qu’est-ce qui va changer ? Tout ! Le texte vient enfin mettre de l’ordre dans la jungle de la publicité sur les emballages. Premier pilier incontournable, la crédibilité de l’information. Le règlement définit des conditions strictes pour l’utilisation des allégations nutritionnelles, telles que « faible teneur en matières grasses » ou « riche en fibres ». Les fabricants devront respecter certains seuils avant de pouvoir formuler de telles allégations.

Deuxième pilier, très controversé celui-là : un produit ne pourra porter d’allégation nutritionnelle que s’il correspond à un certain profil nutritionnel. En clair, un produit gras et sucré ne pourra vanter sa richesse en fibres ! Une décision qui fait un peu grincer des dents les marchands de sucettes au calcium et « pauvres en graisses »…

Troisième et dernier pilier : tout producteur qui souhaitera faire des allégations santé sur un de ses produits devra les étayer scientifiquement. Quant aux allégations existantes, elles seront maintenues pendant deux à trois ans. La grande lessive a bel et bien débuté … La prochaine étape, c’est la nouvelle réglementation sur l’étiquetage nutritionnel.

Source : Les Rencontres de la Consommation. Information Nutrition : comment prévenir l’indigestion ? – A l’initiative de la Coordination Consommateurs et des Centres E.Leclerc. Paris, 29 septembre 2006

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