English 
Francais 
عربي 
Enkele tomaten om het hoofd niet te verliezen…
Een team van het INSERM heeft onlangs aangetoond dat hersenveroudering gedeeltelijk te maken zou hebben met een tekort aan bepaalde carotenoïden. Met name aan lycopeen en zeaxanthine, twee antioxidanten die rijkelijk aanwezig zijn in heel wat groenten en vruchten.
Oxidatiestress - een chemische reactie die de cellen vernietigt - is één van de hypothesen om hersenveroudering te verklaren. Diverse studies hebben al gesuggereerd - of integendeel betwist - dat antioxidanten de achteruitgang van de cognitieve functies kunnen voorkomen. Prof. Tasnime Akbaraly en het INSERM-team 888 in Montpellier namen de proef op de som. Ze baseerden zich daarbij op een epidemiologische studie die in 1991 gelanceerd werd bij 1.389 personen van 60 tot 70 jaar. Ze ondergingen allemaal verschillende onderzoeken om hun intellectuele functies en hun biologisch profiel te evalueren.
"Uit onze resultaten blijkt duidelijk dat lage lycopeen- en zeaxanthine-concentraties de cognitieve prestaties doen dalen. Als we de voedingsfactoren kunnen bepalen die een rol spelen bij hersenveroudering, zou dit op termijn volksgezondheidsmaatregelen kunnen opleveren om de eetgewoonten van de risicopopulatie voor dementie te veranderen", benadrukt de auteur. Tot slot nog dit: zeaxanthine zit vooral in groenten en groene vruchten, lycopeen vooral in pompelmoezen, watermeloenen en tomaten.
Imprimer cette dépêche
Partager sur Facebook
Partager sur Twitter
Envoyer à un ami
Transformer en pdf
Délégation de Copyright
9 dépêche(s)
Volkorengranen beschermen uw hart
Camembert : 45 % vette materie of 1 % grijze materie?
Tomaat-broccoli: een topduo tegen prostaatkanker?
Rode bosbes: een vrucht vol kracht
Basilicum: prima voor de vertering en… de borstvoeding!
Dieet: ongeveer 1.500 calorieën per dag
