L’absinthe, pour la circulation et la digestion

[22 mai 2009 - 13h40]
[mis à jour le 27 mai 2009 à 09h06]

L'absinthe, pour la circulation et la digestion

Pas question bien sûr de ressusciter le breuvage de L’Assommoir, justement interdit par le législateur. Ici, l’absinthe n’est pas un alcool mais une poudre obtenue après dessiccation, ou une teinture vendue en pharmacie. Toutefois, l’une comme l’autre proviennent bien d’Artemisia absinthium, une herbacée qu’on trouve souvent dans le Midi de la France ou les régions tempérées, sur tous les sols calcaires et ensoleillés.

Avec sa belle tige ligneuse et droite de 50 centimètres à un mètre et ses fleurs jaunes bien serrées, elle est aisément reconnaissable. Après cueillette, on jette les tiges mais on conserve les fleurs et les feuilles qu’on fait sécher à l’ombre. Mais gare, ensuite, à les préserver de l’humidité car alors tout le travail serait perdu.

Riches en silice, en substances amères, en flavonoïdes et en tanins, elles seront ensuite utilisées pour activer la circulation et la digestion, pour favoriser le fonctionnement de la vésicule biliaire et comme antiseptique des voies digestives. On peut les absorber soit en infusions (1 à 2 cuiller café par tasse d’eau, 2 à 3 fois par jour), soit encore sous forme de poudre (comme vermifuge) ou de teinture.

Cette dernière est disponible en pharmacie et s’utilise en gouttes à prendre dans un verre d’eau à raison de 2 à 3 fois par jour. Si vous recherchez un effet tonifiant on vous recommandera une dose de 10 à 30 gouttes à chaque prise, mais vous passerez à des doses plus importantes (20 à 60 gouttes) si vous cherchez à stimuler l’excrétion biliaire.

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