La véronique officinale

[16 mai 2006 - 00h00]
[mis à jour le 17 mai 2006 à 17h15]

Cette plante à tiges dures, aux feuilles finement dentelées d’un beau vert sombre pourrait être rapprochée de la menthe si elle n’était rampante.

Veronica officinalis pousse en abondance dans les prés ou dans les bois, qu’ils soient de feuillus ou de conifères. Elle fleurit de juin à septembre, et c’est alors qu’on la récolte pour la faire sécher en gros bouquets, pendus tête en bas dans une grange sombre.

On utilise la plante entière, soit en infusions soit en décoctions. Elle est réputée pour ses vertus expectorantes lorsqu’elle est absorbée en infusions, et sa richesse en substances amères et en tanins, en silice et en sels minéraux en fait un digestif apprécié.

Toutefois, la tradition lui prête aussi des propriétés antiseptiques. On l’utilise alors en décoctions, tiges et feuilles étant bouillies pendant 5 minutes à couvert et administrées en gargarismes ou lavages, ou en applications de compresses.

Source : Fédération hospitalière de France, mai 2006

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