Le cerveau a aussi besoin de carburant….

[13 juin 2001 - 00h00]
[mis à jour le 16 juin 2003 à 17h35]

Les mécanismes de la pensée et de la concentration consomment du carburant. Du glucose en l’occurrence ! Or selon des chercheurs américains, le cerveau pourrait dans certaines conditions se retrouver à court d’énergie. Avec le vieillissement, son approvisionnement en glucose devient plus difficile. Voilà qui expliquerait certains des problèmes de concentration ou de mémoire dont se plaignent les personnes âgées.

A l’université de New York, Ewan Mc Nay, Richard Mc Carty et Paul Gold ont étudié le métabolisme du glucose dans le cerveau de rats placés dans des labyrinthes et soumis à des exercices. Ils ont ainsi constaté une chute du taux de glucose dans les régions cérébrales mobilisées par ces derniers. La diminution observée a été de 30% en moyenne, mais son importance a été très inégale selon l’âge des animaux.

Chez les rats les plus jeunes, la chute moyenne n’a pas dépassé 12%, suivie d’une récupération rapide. Chez les plus âgés, elle a atteint 48%, le temps de récupération étant considérablement allongé. La bonne nouvelle, c’est que l’injection de glucose a permis aux rats les plus âgés d’égaler les performances des plus jeunes. Alors si vous avez du mal à vous concentrer, mangez du sucre. Avec modération tout de même !

Source : Journal of Gerontology, 31 mai 2001

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