Quand les hypers s’occupent de nutrition !

[20 janvier 2007 - 08h15]

La chaîne de grande distribution Auchan propose plusieurs actions dans le cadre d’un programme intitulé « Bien se nourrir pour mieux vivre ». L’objectif affiché, « favoriser l’accès de tous à une bonne alimentation ».

Une ambition évidemment louable, qui s’appuie sur quatre lignes de force. La première consiste à mettre en place un nouveau système d’étiquetage. Ainsi la quantité et les valeurs nutritionnelles des produits de marque seront-elles données à la fois pour 100 grammes et par portion. Un changement qui vise à faciliter l’orientation du consommateur.

Autre cheval de bataille, la sensibilisation des plus jeunes avec la gamme Rik et Rok, qui proposera des produits conciliant bien-être et plaisir. Les responsables d’Auchan assurent également qu’ils entendent promouvoir la consommation de fruits, de légumes et de poisson.

Enfin dernier axe, la volonté d’améliorer la qualité et la composition des plats cuisinés en diminuant « les pourcentages de sel, de sucre et de matières grasses, sans en altérer la qualité gustative ». Près de 300 recettes ont déjà été validées, et pratiquement la moitié sont déjà commercialisées.

Source : Dossier de presse, Auchan, janvier 2007

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