Un sandwich équilibré, est-ce que ça existe vraiment ?

[6 août 2009 - 09h33]
[mis à jour le 11 août 2009 à 09h02]

Souvent avalé à la va-vite, le sandwich n’est pas le repas équilibré par définition. Quelques astuces permettent toutefois de se rapprocher au plus près de l’équilibre nutritionnel… A condition de bien le choisir et de le compléter par un fruit ou un yaourt.

Préférez un « poulet-crudités » ou un « thon-crudités » (sans mayonnaise !). Ils vous apporteront une portion de protéines et une autre de vitamines, en plus des sucres complexes contenus dans le pain. Ajoutez-y un yaourt ou un grand verre de lait. Vous aurez ainsi votre ration de calcium.

Le « jambon-fromage » est également intéressant sur le plan nutritionnel, à condition d’y ajouter un fruit, riche en vitamine C (kiwi, orange, pomme…). Mais le top est certainement le « pan bagnat » qui apporte en plus, des légumes du soleil et de l’huile d’olive… Dans tous les cas, pensez à choisir une boisson… non sucrée de préférence. Et surtout, si votre souci est de manger équilibré, proscrivez les « steak hâché - frites » ou « saucisson-beurre ». Ils sont beaucoup trop riches en graisses saturées.

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